こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。放送担当はチーさんです。
今年、たわわに実ってくれた我家の柚子。先日ヒーさんがせっせと収穫してくれました。
鋭いトゲで傷だらけになりながら150個近い柚子を収穫。
収穫後は大忙し⁉️ 毎年の柚子仕事をコツコツ楽しみましたよ〜😊
柚子ハチミツ⬆️
柚子大根⬆️
柚子ジャム⬆️
柚子ピール⬆️
柚子塩⬆️
柚子味噌⬆️
柚子塩麹⬆️
柚子パウダー⬆️
柚子ポン酢⬆️
終盤には腱鞘炎になりそうになったけど、ヒーさんも動員して柚子仕事、頑張りましたよ〜💪
毎年成長を見届けている柚子なので、一つ一つの果実に感謝しながら柚子仕事を終えました。
ここ数週間は絞りたての柚子果汁⬆️を、ヒーさんは炭酸水割り、私は焼酎割りにして楽しんでいます😊
目次
パンと夕餉
パン
プレーン生地と抹茶生地を重ね合わせて、雪の結晶パンを焼きました。ネットには、抹茶以外にも、紫芋パウダーやジャムを使ったレシピもありました。
こんな焼き上がりです。
粉糖を振って、雪の結晶をイメージ❄️
断面はこんな感じ。抹茶のほろ苦さと粉糖の甘さがマッチして美味しかったです😊
夕餉
牛肉の厚揚げ巻き
蒸し野菜(レンコン、南瓜、人参、玉葱、ごぼう)
スモーク卵
白米＆玄米＆黒米ごはん
なめことえのき茸の味噌汁
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