こんにちは!『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。放送担当はチーさんです。
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今年、たわわに実ってくれた我家の柚子。先日ヒーさんがせっせと収穫してくれました。
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鋭いトゲで傷だらけになりながら150個近い柚子を収穫。
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収穫後は大忙し⁉️ 毎年の柚子仕事をコツコツ楽しみましたよ〜😊
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柚子ハチミツ⬆️
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柚子大根⬆️
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柚子ジャム⬆️
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柚子ピール⬆️
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柚子塩⬆️
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柚子味噌⬆️
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柚子塩麹⬆️
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柚子パウダー⬆️
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柚子ポン酢⬆️
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終盤には腱鞘炎になりそうになったけど、ヒーさんも動員して柚子仕事、頑張りましたよ〜💪
毎年成長を見届けている柚子なので、一つ一つの果実に感謝しながら柚子仕事を終えました。
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ここ数週間は絞りたての柚子果汁⬆️を、ヒーさんは炭酸水割り、私は焼酎割りにして楽しんでいます😊
目次
パンと夕餉
パン
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プレーン生地と抹茶生地を重ね合わせて、雪の結晶パンを焼きました。ネットには、抹茶以外にも、紫芋パウダーやジャムを使ったレシピもありました。
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こんな焼き上がりです。
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粉糖を振って、雪の結晶をイメージ❄️
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断面はこんな感じ。抹茶のほろ苦さと粉糖の甘さがマッチして美味しかったです😊
夕餉
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牛肉の厚揚げ巻き
蒸し野菜(レンコン、南瓜、人参、玉葱、ごぼう)
スモーク卵
白米&玄米&黒米ごはん
なめことえのき茸の味噌汁
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