こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。担当はチーさんです。
お天気の良かった週末、ヒーさんと横浜までランチ＆買い物＆お散歩に行ってきました。
と言うのも、我が家は車🚗を所有しているものの殆ど乗らない💦バッテリーが上がるのを心配しての横浜ドライブです。
先ずは「港の見える丘公園」へ。
ベイブリッチ⬆️を眺めて深呼吸〜
「イングリッシュローズの庭」のバラ🌹の見頃は終わり、今は色とりどりの紫陽花⬆️が綺麗に咲いていました
鉄砲百合⬆️
向日葵⬆️
ランチの後は恒例のベトナム食材店「XUAN SHOP VIET NHAT」でお買い物
今回初めて買った餅菓子「バインガイ」⬆️。
バナナの皮に包まれ、レジ横のダンボール箱に常温でどっさり置かれていました
店員さんが “甘い、美味しい” とニッコリ教えてくれたので、疑心暗鬼⁈ながら２個購入。
帰宅後、開けてびっくり❗️真っ黒なお餅が😱
これはベトナム北部の名産品で、ガイという植物の葉をペースト状にしてもち米粉に混ぜ込んで蒸した餅菓子なんだそう。中には緑豆餡とココナッツフレークが入っていました
ガイの葉の独特な香りがあるので、好き嫌いがはっきり分かれると思いますが、程よい甘さでモチモチで、ヒーさんも私も大好きな味でした😊お茶を淹れて２個ペロリ完食〜
もう一件、インド食材店「インドバザール」⬆️に寄ってひよこ豆をゲットしました。
でも何故かこのひよこ豆、カナダ産だった💦
シニアには休憩が必要ということを経験値から自覚しているので、帰り道にソフトクリームで糖分補給
熱中症対策には水分補給も〜❗️
そんなこんなで今日は車も動かしたし、15000歩ほど歩いたし、エスニック食材も買えたし、お日様を浴びてセトロニン補給⁈もしたし…なかなか充実の一日になりました😊
目次
パンと夕餉
クルミとレーズンのちぎりパン
乾煎りしたクルミとレーズンをたっぷり混ぜ込んだちぎりパンを焼きました。
捏ねない手法でストウブ鍋に入れて焼きました。
しずく形の成形にチャレンジしましたが、けっこう難しくて表面ガタガタ。強力粉を振ってごまかしました💦
蓋をして８分、蓋を取って15分焼きました。
フンワフンワ〜👏 捏ねない手法で水分量を多めにしたのが良かったのか、ストウブ鍋で焼いたのが良かったのか…結局まぐれみたいなもんだけど、なかなか良い感じに焼けました❣️
夕餉
＊豚ロースの醤油麹焼き
＊新玉ねぎのチーズ蒸し
＊しらすもずく酢
＊白米＆玄米＆雑穀米ごはん
＊しめじとキャベツの味噌汁
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