捏ねないパン

捏ねないパンで大失敗しちゃいました(泣)　油断するとすぐにこうなっちゃう。

山食を焼いたらちゃんと山になってくれてホッとしました。これも捏ねない効果？

雑に作ったパンが会心の出来映えってのは複雑な気持ちですが、これこそパン作りの奥深さなのかな？

パンは捏ねるものっていう思い込みがありました。腕が痛かったから止む無く捏ねないパンを焼いてみて、あらビックリ。上手に焼けちゃいました。