♪抹茶あんパン♪

こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。放送担当はチーさんです。

ポカポカ陽気だった休日、ヒーさんと横浜の山下公園でのんびり日向ぼっこしてきました。

我家からは車で30分弱なので、シニア夫婦にとってはお金をかけずに手軽にリフレッシュできるお気に入りエリアです。

この日は全国旅行支援の影響もあってか、横浜中華街も横浜大桟橋も山下公園も観光客で溢れかえっていました。

クルーズ船「飛鳥Ⅱ」が入港していたり、海上護衛艦の一般公開が行われていたりで、ひっきりなしに人が行き交っていました。

私達はコンビニでお昼を買い、いつものように芝生にシートを敷いて、海や行き交う人々を眺めてボーッと過ごしました。

園内にある「未来のバラ園」は、秋咲きの薔薇が咲いていて綺麗でしたよ。春咲きに比べると派手さは無いものの、香りを楽しみながらゆっくり歩くのが楽しかったです。

ヒーさんは、一つ一つの薔薇に顔を近づけクンクンしアロマを吸収してましたよ😅

横浜マリンタワーも３年半のメンテナンスを終えリニューアルオープンし、タワーに上る人達で賑わっていました。

マリンタワーは、なんとヒーさんと同い年😊

山下公園の通りにはイチョウ並木があり、歩道には銀杏の実がたくさん落ちていて、かな〜り匂いました。

気をつけて歩かないと実を踏んづけてしまい、帰宅後も玄関に匂いが漂うことになりますよ💦

そんなこんなでのんびりと秋の休日を過ごしました。暑くもなく寒くもないこの季節、お日様の恩恵を受けて屋外で過ごす時間は貴重ですね〜🍁

抹茶あんパン

さて、今回は抹茶あんパンを焼きました。

私は普段、ワインに合うリーンなハードパンが好きなのですが、時々甘ぁ〜いパンが食べたくなるんですよね。

そんな時は餡子も多めにして作ります。いつもは35g量を包餡しますが、今回は50g❗️

生地を丸く広げ餡子を包みます。

閉じ目を下にして平たく押し、５ヶ所に切込を入れます。割と深め(中心に近い所まで)切込を入れたほうがお花っぽく焼きあがるかも。

切込の断面を上に向けて開きます。

こんな感じで一応お花🌸の成形のつもり😅

二次発酵後、190度で13分焼きました。

抹茶生地のほろ苦さと餡子の甘さが良く合うおやつパンです。白餡やさくら餡で作っても華やかになりそうですね。