こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。放送担当はチーさんです。
先月からままごと⁉️家庭菜園を始めた私。同時に始めたことがもう一つあります。
ダンボールコンポスト📦作りです。
ダンボールを使って、野菜クズなどを土に還して堆肥を作るというもの。結婚して35年以上、ずっとゴミとして捨ててきた野菜クズを捨てない生活のスタートです。遅ればせながら我家のSDGs❣️
腐葉土、米糠、コーヒーかすを混ぜ込み、発酵土台となる地盤作りからです。
ダンボールに直接入れても良いのですが、私は虫の侵入を防ぐ(単に虫が怖い💦)ため、洗濯ネットの中で作ることにしました。
発酵を促すため、納豆菌を水に溶かして加えました。
YouTubeでやり方を勉強したとは言え、ほんとにこれでいいのかなぁ…と半信半疑。
よぉく混ぜて空気を含ませます。軽く握ったら固まってポロッと崩れるくらいの湿り具合にします。
洗濯ネットのファスナーをしっかり閉じてダンボールに入れます。
ダンボールには換気扇カバーの不織布を被せました。
ダンボールの下にはスノコを置いて、風が通るように設置しました。
翌日以降、温度が上がって発酵が進んでいるようです。土を触るとほんのり温かいです。
一週間後くらいから、野菜クズ、茶葉、コーヒーカス等を投入してみました。
今は３日おきくらいに500gほどの野菜クズを投入しています。
これから涼しくなると発酵もゆっくりになるようですが、これまでは暑い日が続いていたので、新しい野菜クズを入れる時には、前に入れた野菜クズは原型を留めず土に混ざり合っていました。
完全に堆肥になったら、プランターの野菜の土に少しずつ混ぜて使うのが待ち遠しいです。
ままごと家庭菜園のチンゲンサイ、今のところ順調に成長中❣️
シャインマスカットゼリー
さて、今回はシャインマスカットゼリーを作りました。
ふるさと納税の返礼品で頂いた1.2kgのシャインマスカット🍇
もちろんそのままでも頂きましたよ。美味しい💕
ゼリー用には縦半分にカットしてグラスに入れます。
グラニュー糖を溶かしたゼラチン液を注いで冷蔵庫で冷やします。
フルフルに固まったゼラチン層と少し歯応えのあるシャインマスカット。甘すぎず爽やかなゼリーになり美味しかったです。
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