こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。
今回の放送はチーさんです。
手作りの紫蘇ジュースを頂きました。この季節、梅ジュースや梅干し、梅酒などの梅仕事をする方も多いですね。
ヒーさん
紫蘇ジュースってどんな味なんだろうねぇ。なんかわかるようで、わからない、想像できないわ。青じそ、大葉と同じ感じかな？
私は梅干しと紫蘇ジュースは作ったことがないので、今回頂いた紫蘇ジュース🥤の綺麗な色に感激しました。
雨の日だったので綺麗に写ってないけど、ルビー色です❣️
この色合いを生かしたくて早速ゼリーを作ってみました。
紫蘇ジュースの原液を少し薄め、グラニュー糖を大さじ２加えて程よい甘さにしました。
大きめのタッパに入れてゼラチンで固めました。
クラッシュゼリーにして器に入れ、ミントを飾って完成〜
ヒーさん
綺麗なルビー色。もっと綺麗に撮れたらいいのにな。カメラか腕かどっちのせいだ？
甘酢っぱくてトゥルンとした喉越し、夏にぴったりのデザートです。
梅雨明けして夏本番になったら、凍らせてシャーベットにしたり、かき氷🍧にしたり…楽しみが増えました😊
ヒーさん
おやつにもらって食べたけど、さわやかで美味しいのはもちろんだけど、それ以上に感心したのは綺麗なルビー色だよ。もう、光にかざすとほんと綺麗だったな。
チーさん
ほんとね～ イヤシイヒーさんが、そんなところに気づいて感動するなんて意外～
ヒーさん
美しい物には敏感なんだよ。
チーさん
どんなにきれいに盛り付けても、がつがつ一瞬にして食べる癖に、よう言うわ～
コメント