こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。放送担当はチーさんです。
近所の紅梅が綺麗に咲いています。散歩道沿いの河津桜の蕾もふっくらしてきて、春が直ぐそこまできているのを実感します。
この季節は花粉症の人には辛いシーズンだし、コロナやインフルエンザも油断できないですが、私は春が好きなので、三寒四温でポカポカ陽気が増えてくるのが嬉しいです。
そして豆苗の再生⬆️ ですが、 冬場はなかなか伸びなくて成長が遅かったのですが、ここん所の暖かさで一気に伸びて食べ頃に👏
豆苗は炒め物にするのが好きですが、今回は量が少なかったので、大根と一緒にお味噌汁に入れました。
根っこがすごいことになっていますね。このままバイバイするのもなぁ…と思って、以前２回目の再生にもチャレンジしましたが惨敗でした💦
火を入れすぎるとクタクタになっちゃうので、煮込まずお椀に入れて味噌汁を注ぎました。
熱々のお味噌汁にシャキッとした豆苗の食感がアクセントになって美味しくいただきました😊
目次
パンと夕餉
カンパーニュ
加水量の多いパンを捏ねるのが超苦手なので、捏ねない手法で。レーズンとクランベリーをたっぷり入れたので、混ぜ込むのに一苦労🤣
相変わらずパッカ〜ンと開いた美しいクープにはなってません💦
具材が混ぜにくかった割には均等に散らばっててホッ😅 私の技量ではこれでも合格点！ということにしておきます❣️
夕餉
＊牡蠣フライ、生野菜添え
＊南瓜サラダ
＊胡瓜とシラスと若布の酢の物
＊白米＆玄米＆雑穀米ごはん
＊大根と小松菜の味噌汁
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