こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。放送担当はチーさんです。
先日、母の三回忌を終えました。実際には母を見送って丸二年です。法要を終え、長かった両親の介護生活を思い出しています。
さて、最近のお気に入りフルーツの紹介です。毎年この季節になるとスーパーで探してしまうフルーツが台湾パイナップルです。
台湾パイナップルって本当に甘いんですよね〜
見た目はフィリピン産などと変わらないのですが、違いは、台湾パイナップルは芯まで食べられるところです。
芯も甘い！
フルーツ大好きなありま夫婦は、カットしたらタッパーに入れて朝食に食べています。
ジューシーで甘い台湾パイナップル、あと二ヶ月くらいは楽しめそうです。
目次
パンと夕餉
人参ラウンドパン
人参🥕たっぷり１本を擦りおろし、甘みはハチミツにしました。
ラウンド型は、発酵の見極めが難しくて正直ちょっと苦手なのですが、久しぶりに使ってみました。
何とか失敗せずに焼けてホッ❣️
人参の淡いオレンジ色が出て、甘みもあって美味しかったです。バターやジャムとも相性抜群でした。
夕餉
＊肉野菜炒め
＊蒸しとうもろこし
＊蒸しスナップエンドウ
＊冷奴の柚子味噌のせ
＊白米＆玄米＆雑穀ごはん
＊大根と油揚げの味噌汁
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