こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。担当はチーさんです。
朝、ベッドから出て着替えるのが億劫になる季節になりましたね。陽が落ちるのも早くて、夕方５時前には雨戸を閉める生活です。
でも、心はまだまだ秋🍂でいたくて、冷凍しておいた利平栗を使って、またまた栗仕事に勤しみました。
冷凍庫から出して圧力鍋で５分、手で触れるくらいになったら剥きます。
今回はマロンペーストにするので渋皮まで剥きました。
毎回、お菓子のレシピに従って材料を揃えると、その砂糖の量にビビります💦
弱火でコトコト煮込んでいきます。
私はこのくらいになったら、ラム酒を加えバイタミックスで滑らかにします。
裏漉ししない代わりにガーッと潰します。
けっこう沢山出来上がりました。保存する分はラップして冷凍しました。
ジェラートを作ろうか、栗大福にしようかと、色々考えるものの、そのまま栗きんとん感覚で完食してしまうのが常です💦
あ〜シアワセ💕
目次
パンと夕餉
山食パン
毎回、きちんと生地を計量分割するのに山の高さが違っちゃう💦私には難しい…
よく膨らんでくれました。
フワッモチッ！と美味しく焼けました。パンのカットも上手になりたいな〜
夕餉
＊砂肝のネギ塩炒め
＊海老とブロッコリーのサラダ
＊柚子大根
＊厚揚げのしらすのせ
＊白米＆玄米＆雑穀米ごはん
＊人参と大根の味噌汁
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