こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。担当はチーさんです。
2026年、通常モードになって、今年もぼちぼちマイペースで歩み始めたところですが、地震のニュースなど断続的な自然災害に心が揺れます。
定期的に非常持ち出しリュックの点検をしているものの、いざという時のシミュレーションをヒーさんとしっかり話し合う必要がありそうです。
さて、先日、娘夫婦が誘ってくれ夕食をご馳走になりました。いつものようにお婿さんが台所に立ちっぱなしで腕を奮ってくれました。
その際に使った野菜の葉っぱやダシ昆布などを、使わないから要る？と聞かれ、YES❗️と即答し持ち帰りました。
帰宅後、さっそく調理。先ずは人参🥕の葉⬆️。ちりめんじゃこと一緒にごま油で炒めて醤油で味付け。ほろ苦くてお酒の肴にも！
これは大根の葉⬆️。もやしとハムと一緒に炒めてオイスターソースで味付け。この日はお蕎麦だったけど、これはきっとご飯🍚にすごく合うおかず！
これはダシを取ったあとの昆布⬆️。細かく刻んで佃煮に。あったかご飯にのせて食べるとおかわり必須！
どれも副菜や箸休めとして美味しくいただきました。
もしかしたら捨てられてしまったかもしれない食材の救世主になったかのような気分になり、ヒーさんからの褒め言葉を強要⁈しました(笑)
目次
パンと夕餉
丸パン
今年の初焼き。今年一年、まぁるい心で穏やかに暮らせるよう丸パン😊
このコロンとした形が大好き💕
フワフワ〜。ヒーさんはオリーブオイル、柚子ジャム、クリームチーズ…色々つけて食べてましたよ。
夕餉
＊レンコンとゴボウのつくね甘辛
＊ピーマンとピーナツのすりごま炒め
＊温奴ゆず味噌のせ
＊白米＆玄米＆雑穀米ごはん
＊玉ねぎと若布の味噌汁
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