こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。担当はチーさんです。
関東もそろそろ梅雨明けですかね。
ジトジトした日が続いて、歩いて買い物に行くタイミングを逃していた数日間、夕食準備も気合いが入らず、ドドーンと一気に調理するメニューになりました。
ホットプレートでもんじゃ焼き⬆️ ノーマルな味付けの他、カレーコーナーやチーズコーナーエリアを作って味変しながら楽しみました。
ぎゅうぎゅう焼き⬆️ 肉、野菜、きのこなど冷蔵庫にある物を適当に切って載せて、塩胡椒とオリーブオイルをかけてオーブンに入れるだけ。簡単で栄養満点💯火を使わず調理できるので暑い時期でも気軽にできます。
そんな手抜き⁉️っぽい食事をする一方、いただき物で心を潤していました。
「鈴懸」の水羊羹と果実ゼリー。行李に入って涼しげ〜。羊羹は口当たりもなめらかで濃厚、ゼリーは果肉がぎっしり詰まって爽やか〜😊
行李は捨てるのが惜しくてリモコン入れに(笑)
こちらもいただきもの、千葉県の「飯岡メロン」
緑の果肉のものと、オレンジの果肉のものを一個ずついただきました。どちらもジューシーで甘い🍈
フルーツをワシワシと思う存分に食べられる朝食は至福タイム〜
ジメジメ蒸し暑くてやる気の出ない日々ですが、食べることが大好きなありま夫婦は、食欲も落ちることなく過ごせていることに感謝して過ごしています。でも猛暑はご勘弁🤣🤣🤣
目次
パンと夕餉
オリーブフォカッチャ
捏ねない手法で生地をオーバーナイト発酵させたらこんな状態に💦初めてオーバーナイト発酵をやってみたのですが、これって失敗❓
どうにか型に入れて、オリーブとローズマリー、オリーブオイル、岩塩を散らしました。
それなりに焼けた😅
意外とフワフワに焼けて美味しかった😊
夕餉
＊ミートソースとナスのチーズ焼き
＊トマトと胡瓜の中華和え
＊クスクスサラダ
＊白米＆玄米＆雑穀米ごはん
＊とろろ昆布の味噌汁
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