#自家製酵母のパン

自家製の中でも優秀なプラム酵母を使ってしっかり発酵させたベーグルを作りました。味のバリエーションが楽しいです。

酵母ってホントに生き物ですね。しかもわがまま、きままな子です。大きな心で見守るのが一番ですね。

苦手な自家製酵母パンも優秀な酵母ちゃんの時は未熟な私を助けてくれる良き伴侶(笑)

マスクの生地は、なんでも大丈夫と思ったら大間違い。考えてみたらコロナ予防という重要なグッズ。しっかしした品質のものを作らないといけませんね。

こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。 今回の放送はチーさんです。 パン作りを始めて少し経った頃に、自家製酵母を知り挑戦した時期がありました。 その時に本屋さんで買ったのがこの本です。2009年10月発行なので、今か...