こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。
今回の放送はチーさんです。
プラムで起こした酵母から元種を作ってフォカッチャを焼きました。
プラム酵母は力強くて、毎日ワクワクしながら元種作りをしました。
元種を作る時は、１回目を全粒粉にしているので、色が茶色っぽい元種になります。
一次発酵もバッチリ！
広げて窪みをつくり、オリーブオイルを塗ってミニトマトを載せます。
ローズマリーを差し込みます。
ピザチーズもトッピング。
200度で18分焼きました。
フワフワでピザのような焼き上がり。
ヒーさん
まさに、ピザだね。食べ応えあってしっかり一食分が胃袋にたまるよ。
チーさん
チーズ系のパンだとヒーさんが喜ぶね。
ヒーさん
わかってるねぇ。焼きたて食べたかったなぁ。
チーさん
贅沢言わないの。冷えたって美味しいでしょ？
ヒーさん
強気じゃん。
チーさん
ヒーさんにだけね。
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