こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。放送担当はチーさんです。
還暦過ぎて、物を増やさない生活スタイルを目指しているのですが、最近ど〜しても欲しくて買ったキッチン用品があります。
萬古焼の燻製鍋です⬆️ １ヶ月ほど買うかどうか悩みに悩んだのですが、とうとうポチッとしてしまいました。
かもしか道具店の燻製用の陶器で、裏側には可愛い烙印が押されています。
燻製鍋には、付属品として金網と桜チップが付いていました。
嬉しくて、さっそく豚バラ肉を買ってきて３日間ほど漬け込んでからスモークしました。
部屋のガスコンロを使ったので、ガス警報器が鳴らないか心配で、換気扇を “強” にし、部屋の窓を全開にして、じっくりスモークしました。
桜チップで燻されて艶々に仕上がりました👏
その日の夕食はベーコンソテー。バラ肉の脂身も全くくどくなく、ほんと美味しい❣️
次はチーズ、ゆで卵、竹輪なんかにもチャレンジしてみたいです。
ただ、部屋には燻された臭いが翌日まで残りました💦
次回はテラスで、カセットコンロを使って作ろうと思います😋
目次
パンと夕餉
マロンくるみロール
マロンペーストとくるみをロールしたデニッシュパン。
夕餉
ササミとチーズと大葉の春巻き
ピーマンのおかか炒め
ひじきと人参とコーンのサラダ
白米＆玄米＆黒豆ごはん
ごぼうスープ
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