こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。
今回の放送はチーさんです。
ヒーさん
アシスタントはヒーさんです。
最近、お天気の良い日が続いているので、
干し野菜作りにハマってます。
定番の干し椎茸の他に、えのき茸、カボチャの種なんかを干して楽しんでいます。
干し椎茸は国産の物を買うと結構なお値段なので、
自分で作るとかなりお得です😁
えのき茸は、細い割には水分が抜けて干し上がるまでに日数がかかりました。
ヒーさん
さきいかかと思った。
でも味がギュッと濃縮された感じで、味わい深いです。
カボチャは、本当は実の部分をスライスして干そうと思ったのですが、
スープにして食べちゃったので💦種を干してみました。
丸一日で殻がカラカラに乾くので、それを剥いて中の種を取り出しました。
中からは、パンプキンシードが❗️(当然か😅)
いつもは買ってるパンプキンシードが自家製でゲットできるなんて、
何だか嬉しくなっちゃいました。
ローストしてパンに使おうかとも思ったけど、
フライパンでソテーして塩をパラパラし、サラダにトッピングしました。
秋晴れが続くこの季節、我が家のベランダは洗濯物の隣に干し網が揺らめいています☀️
ヒーさん
へぇ～野菜の種は捨てるのもったいないね。
こんどスーパーでもらってこようか？
チーさん
それはやめて！あまりにも恥ずかしい。
<今日の一品>
♬紅茶とプルーンのパン♬
紅茶葉を生地に混ぜて捏ね、ドライプルーンを刻んで包み込みました。
紅茶がほんのり香る生地に、甘酸っぱいプルーンがよく合います。
仕込み水を牛乳にして、ミルクティー風味にしても美味しいだろうな☕️
ヒーさん
プルーンはイチジクに似てたね。イチジクと間違ったよ。
チーさん
似てるけど、イチジクほど甘くないでしょう。
ヒーさん
そうなんだよね。オレはイチジクが好きだな。
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