こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。
黄葉を見て癒されたチーさんが放送を担当します。
クリーニングを出しに行くため、久しぶりに最寄駅まで歩きました。
最寄駅にある大学の銀杏並木がとても綺麗だったので、大学生気分で⁈キャンパスを歩いて写真をパシャパシャ撮りました。
秋空に映えますね〜。同年代とおぼしきシニアの男性が一眼レフカメラで撮影してたり、ベビーカーのママさん達がお散歩してたり…皆さんそれぞれに黄葉を堪能してました。
さて、今日はウィンナーコーンパンを焼きました。
コンソメスープに使ったコーンが中途半端に残ったので、ウィンナーでかさ増しして作りました。
ウィンナーは輪切りにし、コーン、マヨネーズ、粒マスタード、黒コショウで和えて具材にしました。
一次発酵後、６分割して楕円に広げて具材を載せます。
閉じ目はしっかりと！マヨネーズの油分が閉じ目につくと閉じなくなってしまうので、少し生地を上へ引っ張り気味にして閉じました。
閉じ目を下にして天板に置き、クープを入れます。
実は最近やっとクープナイフを買ったんです。これまで使ってた包丁とは扱いが違って、まだまだ下手っぴです💦
勢いよくクープを入れないからか、ナイフの角度が悪いのか、生地まで引っ張られる感じ🤣。結局何度も同じ箇所にナイフを入れてしまうという…
もうちょっとクープを大きくしたかったのですが、ビクビクでその加減も分からず…
まっ、焦らずコツを掴んで慣れていこう！
190度で15分焼きました。焼き上がりにドライパセリを振りました。
ちょっと焼き色が薄いですね😅
でも惣菜パンで美味しいですよね〜。余裕で３個はいけます❗️気持ちのセーブが無ければ５個でもいけそう😊
チーさん、やっぱりパンとなると人が変わるな。
否定しないよ。だって大好きなんだもん。抑えが効かないよ。
好きなだけ食べてくださいな。
こんなに紅葉しているとは知らなかった。
毎日通ってるのにね。どこみてるんでしょう。
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