こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。放送担当はチーさんです。
地味シニアの私、季節ごとの “繰り返し” の家仕事が好きです。旬の食材で素朴な味わいを自分で仕込むことにメチャ喜びを感じてしまうんです。
そんな訳で、今回は恒例の干し芋作りを楽しみました。
ここ数年、いろんなさつまいもで干し芋を作ってみましたが、ヒーさんも私もシルクスイートで作る干し芋が一番好きです。今回もシルクスイートをゲット。
蒸し器でふかしてから、半分は皮を剥き、半分は皮のままスライスしました。
日中はベランダに、朝晩は部屋に取り込んで乾かすこと５日間。程よい乾燥状態の干し芋の出来上がりです👏
今回のシルクスイートは甘さがいつもほど強くなくて、ちょっぴり残念でした。断面の色が薄めなのも関係あるのかなぁ…。美味しいさつまいも🍠の見分け方、知りたいです。
また近々リベンジします💪
目次
パンと夕餉
ミルクハース
仕込み水は生クリームと牛乳にしました。
噛みしめるほどにミルキーな甘さを感じられ、じんわりホッコリ美味しいです😋
夕餉
豆腐ハンバーグ
かぼちゃのシナモンバターソテー
人参のコンソメソテー
アボカド
キムチ
フムス
白米＆玄米＆黒米ごはん
しめじとえのき茸の味噌汁
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