こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。担当はチーさんです。
短い秋🍂を楽しまなくっちゃ❗️と気持ちだけが前のめり気味になっている今日この頃です。
朝晩ひんやりしてきて、我が家の鉢植えバジルも葉が硬くなってきました。
この夏、何度も収穫して楽しんだバジルもこれが最後の収穫かな。
洗った葉をしっかり乾かしてバジルソースにしました。
松の実、パルメザンチーズ、オリーブオイル、ニンニク、塩を加えてミキサーにかけてバジルソースにしました。
出来上がり〜。バジルがほんのり香ります。
早速バジルスパゲティにして充実のランチ🍝お取り寄せした野菜の中に入っていた、たった１本の枝を植えて育ったバジル。こんなに楽しませてもらい、恵みに感謝です🙇♀️
そして最近、我が家に新しく仲間入りしたのがミント。葉が肉厚であまり見たことの無い種類です。娘から挿し木を譲ってもらい水耕栽培していました。
２週間ほどで根が出てきました。
土植えにして毎日ウキウキお世話しています。
これからの寒い季節を乗り越えてくれるかなぁ…と心配しつつ毎日眺めています😊
目次
パンと夕餉
マロンパン
今が旬の利平栗をペーストにしてマロンパンを焼きました。
栗を剥いてペーストを作るまでが一苦労💦
マロンペーストをたっぷり包んで伸ばし、ねじりパンにしました。
栗の甘さが沁みる〜。頑張って栗剥きしたご褒美パン👏
食事パンというよりおやつパン。ほうじ茶にもよく合いました🌰
夕餉
＊茄子の豚肉挟み蒸しネギ塩ソース
＊キャベツと大葉と塩昆布のピーナツ和え
＊キムチ
＊白米＆玄米＆雑穀米ごはん
＊舞茸ととろろ昆布の味噌汁
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