こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。担当はチーさんです。
あぢー☀️ですね。外に出た瞬間、モワッと澱んだような熱い空気にクラクラしちゃいます😵💫
この暑さの中、我が家の小さなプランターでは毎日少しずつ野菜が実ります。
少しずつなので、シニア夫婦には有り難い量です。
でも大葉だけはモサモサと沢山茂るので、食べきれない分を大葉ドレッシングにしました。大葉の香りも味も夏にピッタリで野菜サラダが美味しくなります。
そしてこれはふるさと納税の返礼品です。山梨県笛吹市から立派な桃🍑を送っていただきました。
瑞々しくて甘くて、毎朝ヒーさんと半分ずつ食べています。デザートにコンポートかゼリーを作ろうかと思ったのですが、あまりにも美味しくてそのまま贅沢にいただいています。
お菓子と夕餉
マンゴーアイス
冷凍マンゴーを買ったのでアイスにしました。ココナッツミルクと混ぜて、甘味は蜂蜜です。
バイタミックスでガーッと混ぜて冷凍庫で冷やすだけ。２時間ほど冷やしたら、いったん取り出して空気を入れながら混ぜます。そしてまた冷凍庫へ。
カチカチに凍るので、タッパーを室温にしばらく置いてから盛り付けました。マンゴーとココナッツミルクの相性はとても良いです❗️
夕餉
＊マグロの漬け
＊厚揚げのお好み焼きソース炒め
＊ポテトサラダ
＊白米＆玄米＆雑穀米ごはん
＊キャベツと玉葱の味噌汁
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