こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。担当はチーさんです。
秋の味覚の栗🌰が店頭に並び始めましたね。姉が「ぽろたん」という、渋皮まで剥きやすい種類の栗を送ってくれました。
早速ヒーさんと協力して栗剥きです。
先ずは栗ごはん！私はまん丸の大きな栗よりも、崩れて細かくなった栗が好きなので、敢えて炊き上がりの栗を崩して盛り付けます。ホクホク甘くて美味しい〜👏
そして残りはマロンペーストにしました。
甘煮にした栗、豆乳(牛乳が無かった💦)をバイタミックスでガーッと滑らかにします。
こんな感じで出来上がり。甘煮にした栗なので、ペーストにする時は砂糖を加えませんでしたが、もっと甘くしたい場合は砂糖を足して攪拌しても。
ペロペロ味見が止まらない😅ので、100gずつラップして冷凍分を確保。
栗🌰が大好きなので、ちょっと大変な栗剥きも率先して⁈頑張っています😊
パンと夕餉
ちぎりパン
栗の渋皮煮で残ったシロップを仕込み水にし、ちぎりパンを焼きました。ワッフルシュガーを巻き込んで更に甘みアップ。
ちょっと窮屈そうに発酵完了〜
甘いパンなのでコーヒー☕️と一緒に食べるのがお勧めです。
夕餉
＊鶏肉と大葉のミニハンバーグ
＊きゃべつと胡瓜とトマトの塩昆布和え
＊チェダーチーズ
＊自家製ぬか漬け
＊白米＆雑穀米ごはん
＊玉ねぎとえのき茸の味噌汁
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