こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。担当はチーさんです。
フルーツ大好きなありま夫婦。日々の食生活でフルーツを欠かしたことはほぼ無いです。
そして秋は色んな種類のフルーツが食べられるので、食事中もフルーツ談義⁈で盛り上がってます(笑)
そんなフルーツ好きな私達に、姉が柿を送ってくれました。
４Lサイズの「太秋柿」(たいしゅうかき)です。この柿は、果実が青いうちから甘く、果皮の表面にできる細かい黒い網目状のスジ模様(条紋)が糖度の高さを表しているそうです。
青いうちから甘くて、黒いスジ模様があった方が甘い…知識の無い私は、こんな風貌だったら真逆で渋柿⁈なんじゃないかと思ってしまいます。
でも実際は、シャキシャキした歯応えでとっても甘くてビックリ❗️です。
そしてこちらは、山形県の果樹園からお取り寄せしたフルーツたち😊
それぞれのフルーツに説明書きが添えてあり、それを読んでから食べるといっそう美味しく感じました。
到着した時に食べ頃になっている物にはシールが貼られていました。
洋梨にも色んな種類と特徴があるんですね。
「平核無柿」(ひらたねなしかき)。これは元々は渋柿で、収穫後に渋抜きした柿なんだそうです。
最近、シャインマスカットばかり買っていましたが、やっぱり巨峰もメチャ美味しい👏
色も綺麗で甘く、とても香り高い美味しい葡萄でした。
そんなこんなで我が家は只今フルーツ天国です😊
お菓子と夕餉
お菓子
太秋柿と平核無柿の二種類を使って、柿のガトーインビジブルを焼きました。
薄くスライスした柿を生地に満遍なく混ぜます。
上にも柿をトッピングしました。
あまり綺麗な層になりませんでしたが、しっとりした焼き上がりになりました。冷やして食べても美味しいです。
夕餉
＊鯖のトマトソース
＊野菜とキノコのカレー煮
＊白米
＊人参と茄子の味噌汁
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