こんにちは！ 『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。
今回の放送はチーさんです。
こんにちは！アシスタントのヒーさんです。
新型コロナの緊急事態宣言も終了になって、街の中がいつも通りに戻りつつあるよ。
そうらしいね。相変わらず必要以外は自宅から出ないから実感に乏しいけど、、、、ヒーさんとか娘は通勤があるからね～。すごい人でしょ？
すごいすごい。横浜駅なんかは、朝はラッシュだよ。ソーシャルディスタンスなんて確保できないよ。
まだまだ収束したとは言えないからコワイね。気を付けてね。
お互いね。
ということで、今日はタイトルにある通り、初挑戦の話です。聞いてください～！
今年もヒーさんが頑張って収穫してくれた庭のジューンベリー、全部で１kgにもなりました。
いやいや、思い出すよ。都合4回くらい収穫したでしょ？その度に体中に細かい虫が入ってくるみたいでさ、むずむず痒くって痒くってまいった。
ありがとう。私は絶対無理。収穫したとしても、手が届くところしかできないよ。
例年はジャムにするのですが、今年は、つい先日小夏ジャムをたくさん作ったので冷蔵庫が一杯💦
いやいやいや、並べると壮観。沢山あるよね。でも、柚子ジャムに比べるとパンチが弱いかな～。
果汁がない分そうなったね。果汁自体も柚子に比べると、甘くて美味しい分、味はぼんやりって感じだからね。
なるほど、、、奥が深いね。そして、ジューンベリーちゃんは？
そこでジューンベリーシロップとジューンベリー酒に初挑戦してみました。
均等に500gずつ、美味しくなぁれ❣️と願いながら仕込みました。
ジャム作りに比べると、すごく楽チンであっという間に完成、あとは飲み頃になるまで待つだけです😄
なるほどねぇ。ジャムより楽か。ジャムは煮詰めたりしてたからね。
そう。よく覚えてたねぇ。見てないと思ったけど。
しっかりは見てないけど、なんとなくそんなことやってたかな～なんて。
私は甘いお酒が苦手なので、熟成したら、お酒を飲まないひーさんにはジューンベリーシロップを、娘にはジューンベリー酒をプレゼントしましょう🎁
ほんの数日で、シロップのほうはカサが半分くらいに減ってました。お酒のほうは果実の色が薄くなりホワイトリカーが赤く色づいてきました。
これからどんな風に熟成していくのかプチ楽しみ💕
シロップもさぁ、柚子シロップは果肉も果汁も皮もパンチがあったから、できたシロップはユズネードによし、ホットユズによし、ユズスカッシュによしとなんでもよかったけど、ジューンベリーちゃんはどうだろうね。
それは、お楽しみってことで。少し待ってて。
じゃぁ味見の放送があるのかな？
成功したら大々的にやるけど、失敗してたら闇に葬る！
黒チーさんがやってきた！
<今日の一品>
抹茶と甘納豆の食パン
抹茶生地に甘納豆を混ぜ込んで焼きました。
甘納豆の混ぜ込み方が均一にならなかったのが残念😂
甘めの生地なのでそのままでも、バターを塗って甘じょっぱくして味わっても美味しいです。
これさ、マジで美味しかった。
そう？どう美味しかった？聞かせてよ。
そうね。正直抹茶はあまり香りが出てなかったけど、ポイントは甘納豆かな。その甘さが生地にもうつってたみたいで、ほんのり甘かった。こういうパンは結構好きなんだよな。
酒粕を入れているのも効いてるかな。酒粕の底力すごい。
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