タイを想ってヤムウンセン ~チーズロールパン~

ありま日常

こんにちは!『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。

今回の放送はチーさんです。

ヒーさん
ヒーさん

アシスタントはヒーさんです。
タイ!タイ!タイ!!行きたいタイ!ね。

ここ一週間、私の中でタイブームが起きています。

きっかけは青パパイヤを手に入れソムタムを作ったこと。

その日から4日間、飽きもせず毎日ソムタムを作って食べました😅

とうとうソムタムの材料も尽きたので、今日はヤムウンセンを作ってみました。

  • シーフード
  • 挽肉
  • 春雨
  • セロリ
  • トマト
  • 紫玉葱
  • キクラゲ
  • パクチー
  • ライム
  • ニンニク
  • 赤唐辛子

味の決め手はやっぱりタレ!

ココナッツシュガー、ナンプラー、ライム、ニンニク、赤唐辛子で好みの味に仕上げます。

ヒーさん
ヒーさん

すこ~し、臭い方がいいよ。感じが出るよ。一日履いた靴下の感じ

チーさん
チーさん

なんじゃそれ!

茹でた春雨、キクラゲ、シーフード、挽肉。そしてカットした野菜を全て混ぜ込んで出来上がり〜❗️

栗おこわに味噌汁、ひき肉大根、かぶの葉とちりめんじゃこ炒め、ぬか漬け…という和食献立の中にタイ料理のヤムウンセン💦

私はこれに赤ワイン🍷という、何とまぁ不思議な組み合わせの夕食となりました😊

ヒーさん
ヒーさん

日本人が驚かない無難な味と香りになったね。無難に美味しい。けど、臭さが足りないってわかる?

チーさん
チーさん

なんとなくわかるけど、靴下じゃないなぁ。

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<今日の一品>

こげたチーズの香ばしさ♬チーズロールパン♬

全粒粉入りの生地に、スライスチーズ、粒マスタードとマヨネーズを塗ってロールし、3等分して成形しました。

いびつな形だけど、溶けたチーズがとっても美味しい❗️

ヒーさん
ヒーさん

ほんとだ。いびつなところが自家製手作り感があるよ。

チーさん
チーさん

味は美味しいよ。

ヒーさん
ヒーさん

これにベーコンとか玉ねぎが乗ると調理パンになるな。

チーさん
チーさん

今度作ってみるよ。

コメント

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