♪ボヌール再び♪ 美味しいパンを探さんぽ | ありのままシニア夫婦の日常ラジオ

こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。

まったく、ワクチン接種が進めば新型コロナの感染者が減少するか、低く留まるのかと思いきやそんなこと全然なく、未だ記録更新中です(汗)

デルタ株がひたひた近づくのに恐怖を覚えるヒーさんです。

そんな閉塞感いっぱいの生活に一筋の明るさを求めて、行ったばかりの『ボヌール』へ二度目の探検に行ってきました。すごく美味しいパンに出会えたのでどうしても伝えたくなりました(笑)

在宅勤務の昼休みにちょっと自転車で行ってきましたが、流石に平日なので空いているかと思ったら、人気店だけあってお客さんは絶えません。でも、店内が混雑するということはなく、ゆっくり選んで購入できました。ランチセットなんかもあるんですね。

今回は予習してきたので、看板商品のボヌールがあるか聞いてみると、今は作っていないとの返事が！
くーっ残念。じゃということで、前回めちゃくちゃ美味しかったカンパーニュ・バタールをリピしたかったのをぐぐっと抑えて、こちら。

ハード系の細長パンのランナップが壁にドーンと書かれてます。

そして、ご本人はこんなお姿(笑)です。

まぁ、見た目普通です。でも、味は普通とは限らない。期待しましょう！
そして、前回購入してチーさんが自宅で再現したものの、紫蘇の香りが思ったほど現れない！
悩んでいたチーさんへ、お手本を再度示す意味で、こちらを購入。

これで、復習することで自分の味を確立してくれるでしょう！きっとね。

そして、こちら。

ノアレザンは小洒落た、、、でもないか、普通のパン屋さんならほとんど置いてあります。でも、味もどこも平均値。なかなか突出して美味しいというものに出会うことはないです。こちらは如何でしょうね。

両サイドのパンも気になっちゃいますね(笑)

そして最後にこんなものにチャレンジしてみました。

マトリッツオが流行っているので、それっぽいものチョイスしてみました。２回目の来訪なので少し冒険も欲しいなといったところでしょうか。

購入の全貌はこちらです。レジで写真の件をお断りしたら、このトレーのお写真は撮りましたか？って聞いてくれました。ありがとうございました。

我ながら、なかなか面白いチョイスです。早速自転車を早漕ぎして、自宅に戻り味を確かめないといけないです。
その前に、ボヌールでは各種サンドイッチも豊富に揃えてました。

こんどはこういうものも買ってみるのも面白いかなと。

さて、腹ペコなので食べましょう。どうせ、二人で全部食べちゃうのですが、最初は夫々半分ずつお皿に出します。

塩パン～しそチーズ～は、チーさんが作ったものより紫蘇の香りが強かったです。生地に練りこんでいないのに。なぜだ？！紫蘇の葉にオイルなどコーティングしてから生地に挟んでいるのかなどいろいろ議論しつつ食べました、ほんとに紫蘇の香りが強く出ていて美味しいです。

もっちりドーナツサンド～プレーン～は、食べる前は、どうせおこちゃま用の甘くて腰のないのかななんてなめてかかってましたが、これ、マジで大人テイストでした。
生地はメッチャ弾力があって、嚙み切れないほど。ドーナツなので揚げてあるのに全く油っこくない。そしてクリームがしっかり甘くてフラストレーションを感じさせない。うわーって感じでした。

そしてアルチザンバゲットは、ともかくパンが美味しい。変な言い方だけど、パンが美味しいとしか言えないです。エッジ部分も口の中をケガする(笑)ほど、鋭利ではく、それでいてしっかり硬い。中は弾力あって、粉の香りもしっかり。甘味も感じて噛むほどに笑みがこぼれる。そんなパンでした。前回のカンパーニュ・バタールに完全にノックアウトされたのですが、こちらも２ラウンドKOって感じ(笑)