こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。
今回の放送はチーさんです。
先日、独立した娘が４ヶ月ぶりに帰宅(帰省？)しました。ヒーさんの還暦誕生祝いに来てくれるというので、張り切ってランチの準備をしました。
それはそれは久しぶりの事だったな。疎遠が普通なので普段は寂しさなんて感じることがないけど、来てくれると嬉しい気持ちが湧きだすのには驚いた。
煮込みハンバーグ、パエリア、サラダ、オードブルプレート。
お友達に教えてもらったレシピで初めて作ったわりに、美味しかったよ。ボリュームも満点だった。
お花とケーキ🎂を持ってきてくれました。お花もすっかり秋モードですね。
小さいけど美味しかった。一人で１ホールはいけたと思う。
さて、今日のパンは山食パンです❗️と胸を張って言いたいところですが…訳ありです😅
粉の２割を米粉にし、イチジクとクランベリーを入れました。
いつも具材が均等にならないので、今回試しに、広げた生地を４分割して重ねて混ぜ込んでみました。
こうすることで、生地に満遍なくドライフルーツが散ってくれれば…
一次発酵後、２分割します。
イチジクやクランベリーを潰さないように、優しく成形します。
二次発酵します。数日前に、ラウンドパンの過発酵で大変なめにあったので、今回は蓋をする見極めをしっかりと‼️
と思って警戒しすぎて発酵不足だったのか…
200度で30分焼いて蓋を開けたら😭角食パンにはなっておらず💦
膨らみの小さい山食パンみたいに🍞
山食ぱんっていうか、おっぱいでしょ。おっぱいパン。
もう誤魔化して、山食パン焼きました〜って記事にしようかと思ったけど、これは角食パンの失敗作です🤣
でも、具材は以前に比べると均等に散らすことができてきたかも。
メゲるな、私‼️
じゃんじゃん！って感じっすか。次がんばろ次。味はメッチャ美味しかったよ。いつも通りね。
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