こんにちは!『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。放送担当はチーさんです。
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先週末、ヒーさんが給食当番の時の夕食です⬆️
スパゲティボロネーゼ、ケールとブルーチーズのサラダ。ボロネーゼとミートソースの違いをいま一つわかってない私ですが、美味しくいただきました。
ケール🥬も、栄養価が高いとは知っていても、何だかパサパサしてそう…苦そう…という思い込みがあって買ったことがなかったのですが、レタス感覚でワシワシ食べられました😊
さて、今回は桜あんパンを焼きました。桜の季節にはちょっと早いし、受験生がいるわけでもないのですが、願い事が叶うように🙏と季節外れの桜あんパン🌸です。
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鏡開きにぜんざいを作ろうと買っていた粒あんを使いました。
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桜の花の塩漬けは、水で戻して塩抜きします。桜の花の香り、けっこう好きです。
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あんこは一つ35gにしました。
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生地を広げてあんこをのせて包みます。
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上から押さえて平くして二次発酵し、塗り卵しました。
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真ん中に窪みをつけて、水気を拭いた桜の花びらをのせます。(桜の花を窪みに押し込みすぎて、綺麗な焼き上がりにならなかったので、ふんわりとのせるのをおすすめします💦)
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190度で13分焼きました。
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ピンク色の桜あんこがお店に出回る季節になったら、桜あんを入れて作るのも良いですね〜🌸
![ヒーさん](https://arifuradio.com/wp-content/uploads/2020/03/IMG_0907-scaled.jpg)
ヒーさん
オレの給食も写真で見るといいね。美味しそうだ。
![チーさん](https://arifuradio.com/wp-content/uploads/2020/03/IMG_0898-scaled.jpg)
チーさん
ありがたくいただきました。これからもお願いします。
![ヒーさん](https://arifuradio.com/wp-content/uploads/2020/03/IMG_0906-scaled.jpg)
ヒーさん
桜あんってどうやってあのピンク色を出すのかな。
![チーさん](https://arifuradio.com/wp-content/uploads/2020/03/IMG_0902-scaled.jpg)
チーさん
白あんに桜の花の塩漬け入れて色付けするんだよ。
![ヒーさん](https://arifuradio.com/wp-content/uploads/2020/03/IMG_0904-scaled.jpg)
ヒーさん
へぇじゃほんとに桜あんなんだな。
![チーさん](https://arifuradio.com/wp-content/uploads/2020/03/IMG_0897-scaled.jpg)
チーさん
作ったらがつがつ食べないで香りも味わってね。
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