こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。担当はチーさんです。
仲良くしてもらっているご近所シニア仲間で、ささやかな忘年会をしました。
持ち寄りの会だったので、私はオードブル⬆️
そしてリベンジで焼いたXmasリースパン⬆️を持参しました。
友人は、ハワイで食べたポキ丼⬆️が美味しかったそうで再現して持ってきてくれました。
もう一人の友人は煮込みハンバーグ⬆️、グラタン、ポテトサラダを作ってくれました。
ワイワイお喋りは尽きず、お昼から夕方まで飲んで笑って楽しい時間でした。
気心知れた友人とこうやって集えることに感謝です。
目次
パンと夕餉
塩麹フォカッチャ
自家製の塩麹をパンに使ってみました。粒感があるので、ミキサーにかけて滑らかにしてから使いました。
ケーキ型に入れて、ローズマリーと岩塩、オリーブオイルをたっぷりトッピング。
けっこう高さがでて、丸っこく可愛いビジュアルに焼けました。
フワフワで美味しく焼けました。塩麹を使うと米麹の甘みもあって、なかなかいい感じです。パンに塩麹も有り！ですね。
夕餉
＊鶏の唐揚げ
＊野菜サラダ
＊エリンギと舞茸のバターソテー
＊赤大根のぬか漬け
＊白米
＊茄子とえのき茸の味噌汁
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