こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。放送担当はチーさんです。
最近、蒸し料理にハマっています。本当は蒸籠が欲しいところですが、シニア世代の私、物を増やすことには慎重にならざるを得ず、ただいま購入するのを迷い中⁉️
なので、以前から持っている大きな蒸し鍋で色々蒸して楽しんでます😊
今回は、ちょっとアレンジして、蒸し野菜をクレープ包みにして食べてみました。
クレープ生地はベトナム旅行で買ってきた緑豆。
緑豆だけだと青臭いかなぁと思って、パセリやクミンシードも加えてペースト状にしました。
何だか謎の色合い💦
フライパンで両面焼きます。
グルテンフリー、高タンパク、緑黄色野菜入り、そしてクミンの香り漂う不思議クレープの出来上がり👏
蒸しあがった野菜やお肉をこのクレープで巻いて食べました。
自家製人参ドレッシングやポン酢、岩塩、マヨネーズ…色々付けながら食べました。
クレープ効果は❓❓❓だったけど、楽しい時間でした。
このクレープ、甘い具材やクリームチーズ、フルーツなんかを巻いても楽しめそうです。
目次
パンと夕餉
レーズン食パン
見えないけど、レーズンをたっぷりロールしてます。
焼きあがりを型から取り出す時が一番ドキドキ💓
均等にレーズンを散らすのは、私の技量じゃなかなか…😂
夕餉
＊鶏の唐揚げ
＊ゴーヤの塩昆布和え
＊切り干し大根の煮物
＊野菜サラダ
＊ひたし豆
＊キムチ
＊白米＆玄米＆黒米ごはん
＊ほうれん草としめじの味噌汁
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