こんにちは!『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。放送担当はチーさんです。
最近、蒸し料理にハマっています。本当は蒸籠が欲しいところですが、シニア世代の私、物を増やすことには慎重にならざるを得ず、ただいま購入するのを迷い中⁉️
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なので、以前から持っている大きな蒸し鍋で色々蒸して楽しんでます😊
今回は、ちょっとアレンジして、蒸し野菜をクレープ包みにして食べてみました。
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クレープ生地はベトナム旅行で買ってきた緑豆。
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緑豆だけだと青臭いかなぁと思って、パセリやクミンシードも加えてペースト状にしました。
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何だか謎の色合い💦
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フライパンで両面焼きます。
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グルテンフリー、高タンパク、緑黄色野菜入り、そしてクミンの香り漂う不思議クレープの出来上がり👏
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蒸しあがった野菜やお肉をこのクレープで巻いて食べました。
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自家製人参ドレッシングやポン酢、岩塩、マヨネーズ…色々付けながら食べました。
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クレープ効果は❓❓❓だったけど、楽しい時間でした。
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このクレープ、甘い具材やクリームチーズ、フルーツなんかを巻いても楽しめそうです。
目次
パンと夕餉
レーズン食パン
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見えないけど、レーズンをたっぷりロールしてます。
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焼きあがりを型から取り出す時が一番ドキドキ💓
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均等にレーズンを散らすのは、私の技量じゃなかなか…😂
夕餉
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*鶏の唐揚げ
*ゴーヤの塩昆布和え
*切り干し大根の煮物
*野菜サラダ
*ひたし豆
*キムチ
*白米&玄米&黒米ごはん
*ほうれん草としめじの味噌汁
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