ＧＷ夫の料理記録

たまねぎみじん切り

一つ一つ材料をカットしなくちゃならないのが面倒だなぁ。フードプロセッサーで一気にガーってやる方法もありかもな。とブツブツ思いながらももくもくと。

塩漬けバジルみじん切り

そのままだと、しょっぱくなっちゃうので、水でもどして使ってねぇ～とチーさんのアドバイス。量的にこんなんでいいの～って思いつつレシピよりだいぶ多めなんですよ～これで。

パプリカみじん切り

ベタだけど、ちょい前のヒット曲『パプリカ』が頭の中で何度もリフレイン。これ、パプリカ刻んでるときのあるあるでしょ？経験ありますよねぇ。

欠かせないわき役、ニンニク

自分的には３，４かけらくらいぶっこみたいところだけど、チーさんと娘の口にも入るから、めっちゃ遠慮して１かけら～。

ニンニクから

というのがセオリ～みたいね。昔からパスタ作る時でも、ニンニクから炒めてたな！炒めすぎはダメって、テレビでイタリア人のシェフが言ってたのを守ってますよ。

鷹の爪投入

豆板醤入れるのに鷹の爪もかい！とは言っても、これ生活クラブのやつだからそんなに辛くないんだよねぇ。なので二つ入れてもいいんです！

調理ばさみでラーク楽

チーさんに昔教えてもらって、これ時間短縮、まな板、包丁も汚さずでナイスですねぇ。万能っす！調理用包丁。

タイの屋台を思いつつ

具材を炒めます。歩道に出てる屋台で、おじさんが炒めて、奥さんが袋詰めして、、、バンコクの喧噪、匂い、笑顔を思い出しながら炒めますよ。コップンカーップ。

きみは半人前

じゃなく、半熟ね。これについては娘から強い強いリクエストがあったので、固まらないよう慎重に見定めて、良さそうなところで火から下げてと。半熟のほうが美味しいよねぇ。間違いなし！

ドーム型盛り付け

タイあるあるでしょ！気分出るっしょ？！お米はチーさんからジャスミンライスの提供があったので、それを使用して本格的ライスがガパオを今か今かと待ち構えてますよ。待ち遠しいっすねぇ～。はよ食べたいわ～！！！

こんな感じでどうでしょう。

別に、どやってないっすよ。いや、正直に言いましょう。どやってます。だって、自分で作っておきながら美味しそうなんだもんね。