こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。
今回の放送はチーさんです。
キッチンで火を使いたくない季節ですね。同時にパン捏ねもちょっと辛い暑さです。
ヒーさん
パンは捏ねないことにしたんじゃないの？
チーさん
捏ねないパンも試しているところよ。捏ねないことにしたわけじゃないからね。
それでもパン捏ねしないと一日のルーティンをサボったような気になる変な性格です。
ラウンドパンを焼きました。
二次発酵の見極めに失敗し、丸ぁるくならなかったり、発酵し過ぎて型の網目から生地が飛び出したり💦…黒歴史を抱えているので、ラウンドパンを焼く時は少し緊張します😅
一時発酵完了。
長方形に広げて、ローストしたクルミとクランベリーを散らします。
ロールします。うぅ…手の甲の血管やシワがアラ還を物語ってますね💦
ヒーさん
それで手は写さないで～って言ってたんだな。なるほどなるほど、フムフム。
チーさん
なるほど、フムフムって何よ。
ヒーさん
手に年輪を感じるよ。
蓋をして二次発酵します。
190度で30分焼きました。型外しも上手くいき、私にしては上手く焼けた👏
ヒーさん
おっ！ビシッと焼けたね。きれいきれい。ムラもなく見えるし。勝率上げたな。
チーさん
うーん、たまたまかなぁ～。思った通りに焼けるようにコントロールできるようにならないとね。上手な人はそういうことができるのよね。
クルミの香ばしさとクランベリーの甘酢っぱさがよく合って、そのまま食べても美味しいです。
ヒーさん
朝食にコーヒーと一緒に食べると美味しいよね。このコンビネーション最高！
チーさん
ヒーさんの最高は沢山あるよね。
ヒーさん
安売りしてないよ、最高なんだからしょうがない。
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