こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。
今年の柚子仕事を一通り終えて充足感に浸ってるチーさんが放送を担当します。
これ⬆️柚子の搾り汁です。色んな事に使って余ってしまった柚子果汁はキューブ状にして冷凍保存してます。
以前は製氷器で作っていたのですが、最近は一番小さいサイズのマフィン型に入れて冷凍。取り外しもスムーズで重宝してます。
凍ったら型から出して袋に入れて冷凍するだけ。
ハチミツとお湯で割って柚子茶にしたり、焼酎に入れたり、鍋物のポン酢に足したりと便利ですよ。
さて、今日はチーズ食パンを焼きました。
粉は200g、パウンドケーキ型を使ったワンローフ食パンです。
一次発酵後、生地を広げてピザチーズをたっぷり包みます。
お好みでマヨネーズを塗ったり、黒胡椒を加えても美味しいですよね。
閉じ目をしっかり！
閉じ目を下にしてパウンド型に入れます。
二次発酵完了〜
200度で20分焼きました。残り５分で上にアルミを被せています。
ほんのりチーズが香ります🧀
チーズの所に空洞ができるのは下手っぴだからなのでしょうね🤣
でもフワフワで美味しかったから⭕️ってことにしよう😊
ヒーさん
自宅で収穫した柚子の絞り汁はもったいなくて使えないや。
チーさん
食べないと余計にもったいよ。眺めるもんじゃないしね。どんどん使おう。
チーさん
チーズパンは明日の朝のご飯だね。楽しみだ。ヒーさん、ボヌールのチーズパンも一緒に出すでしょ。競わせようってことなの？
ヒーさん
そんな意図はないよ。たまたま。でも、きっと両方美味しいから大丈夫。うえっ！みたいなことにはならないから安心して。
チーさん
いくらなんでもそこまでなるわけないでしょ。
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