こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。
そろそろ年賀状の準備をしなくてはと、年賀用切手を買ってきました。来年は寅年🐯、年女〜、そして還暦〜😅。あまりウキウキしないチーさんが放送担当です。
先月、収穫した柚子で柚子酒を作りました⬆️
作った一週間後に柚子の皮だけ引上げました⬆️
一ヶ月経ったので柚子の果実も引上げました⬆️
これで柚子酒の完成です。少し試飲してみましたが、もう少し熟成させた方がよい感じです。夏にロックや炭酸割りで飲もうかな😊
チョコバナナパン
さて、今回はチョコバナナパンを焼きました。
よく熟れたバナナと、クラカコアのカカオ70%チョコレートを使いました。
生地にはバナナとココアを入れて捏ねました。
かなりベトつく生地でしたが、バナナが潰れて馴染んできたら叩き捏ねをしながらまとめました。
６分割して、チョコレートとバナナを包み込みます。上手く包まないと、焼いてる最中にチョコレートが溶けて飛び出すので閉じ目を丁寧に成形しました。
190度で13分焼きました。
バナナもチョコレートもトロットロ〜。パンというよりはデザート感覚です😊
ヒーさん
チョコ饅頭かブッセチョコクリームみたい。パンには見えんなぁ。味の方はチョコが濃くて美味しかった。
チーさん
バナナとチョコはお菓子よね～。
ヒーさん
そうそう、ドーナツ的なね。柚子酒もできたんだ。
チーさん
そう、ヒーさんには悪いけど、私だけの楽しみができた～！いいよね、いつも頑張ってるから。これくらいのご褒美。
ヒーさん
オレも、なんかご褒美かんがえよう。
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