♪濃厚チョコムース♪

こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。

冷え性にとってはいよいよ本格的な厳しい季節の到来です🤣

エアコン＆床暖房でも手先、足先などの末端はなかなか温まらず、カイロを貼って過ごしているチーさんです。

そんな日は身体の芯から温まる献立を❗️ということで、普通ならお鍋やおでん🍢でしょうが、我家は「辛さ」で温まろうとタイ料理にしました。

先日「パーストア」で購入したタイ食材を使って、ナムプリックとソムタムを作りました。

ニンニクや唐辛子🌶、ガピ、ホムデンなどをクロックでトントンして、ディップ「ナムプリック」を作っていきます。

ナムプリックを野菜やもち米に付けて食べると、もう手が止まらない💦

こちらは青パパイヤのサラダ「ソムタム」⬆️これもニンニクや唐辛子がたっぷり。

パクチーも盛り盛り❗️トッピング👍

タイのもち米「カオニャオ」も炊いて、二人でヒーヒー💦汗かきながら平らげました😊

さて、今日は簡単だけど濃厚で美味しいチョコレートムースを作りました。

材料はマシュマロ、豆乳、チョコレートだけ。電子レンジで作っちゃいます。

マシュマロに豆乳を入れてレンジで溶かします。

600Wで１分かけ混ぜて、もう一度600Wで30秒かけ完全に溶かします。

チョコレートはkrakakoaのカカオ70%のものを使いました。

カカオ濃度が高いので、苦かったら甘味を足そうと思いましたが、マシュマロの甘さだけで充分でした。

容器に入れて冷蔵庫で２時間冷やしたら完成です。

濃厚でねっとり食感で美味し〜い👏

これ、美味しいチョコレート使うのが美味しさの秘訣✨かも。

ヒーさんは、もう少し緩めの出来上がりの方が好みだと言ってたので、そういう場合は豆乳の量を増やせば良いと思います。

豆乳じゃなくて牛乳で作ったら、もっと濃厚なチョコレートムースになるかも。