こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。放送担当はチーさんです。
平日ポカポカ陽気の日、ひとり花見🌸散歩に出かけました。若かりし頃はお花見なんて興味が無かったのに、人生終盤になると花鳥風月に心惹かれるんですよね〜。
というか、来年も自分が健康でこんな風にお花見を楽しめる保証はない！なんて気持ちまで湧いてくる😅(大げさ？)
我家の近所でも充分に桜を愛でることができるのですが、一駅隣の名所まで足を伸ばしました。
そして４月、母が95歳の誕生日を迎えました。施設の向かいにある公園の桜🌸を見に連れ出したのですが、公園までは歩く体力が無く、道路越しに桜を眺めました。
オートミールマフィン
さて、今回はオートミールマフィンを焼きました。
オートミールは粉砕したものと、そのままの形状のものを半々、油脂は入れずに作ってみました。
甘みは熟れたバナナとキャラメルチョコチップ、そして少しだけ羅漢果を。
カップに入れて、ココナッツファインを散らしました。
180度で20分焼きました。
バナナ効果なのか生地はしっとり、キャラメルチョコチップも良い甘さです。
具材をチョコレートやチーズに変えても美味しいマフィンができそう✨
ヒーさん
それなりに甘さがあって美味かったよ。コンビニデザートには及ばないけどな。でも、それが添加物無しってことだから満足満足。
チーさん
長年、美味しいって思わせるものに慣れちゃったからね。こういう添加物が入ってない味はなかなかなじめないかもね。だけど、これに慣れてね。健康のため。
ヒーさん
でも、あんまり健康健康っていうと息が詰まるから、たまにはメッチャ美味しいと思えるもの食べるよ。
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