こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。放送担当はチーさんです。
宮古島旅行✈️から戻ってかれこれ３週間になります。
お土産で買ってきた島バナナ🍌が熟れるのを今か今かと待って過ごしていました。
そして数日前、やっとバナナが食べ頃になり味わうことができました。
帰宅した当初は若くて黄緑色でした⬆️
５日ほど経つと、数本だけ黄色くなり始めました⬆️
１週間後、やっと全てが黄色くなってきました⬆️
10日後、良い感じになってきましたよ〜⬆️
半月後、皮に黒点も出てきました⬆️あと少しかなぁ。
そして３週間後⬆️かなり熟したので食べることに。普通のバナナに比べて皮がとても薄いです。
ねっとり甘い中にも独特のコク、酸味のようなフルーティさがあるのが特徴的な島バナナでした。
おから蒸しパン
さて、今回はおから蒸しパンを作りました。
最近、夕方４時過ぎになると小腹が空くんですよね。でもこの時間にスナック菓子を食べ出すと止まらなくなる😅
そこで簡単に出来て、少しお腹に溜まって夕食時間まで凌げるおやつを作ってみました。
おからパウダー、卵、豆乳、アガベシロップ、ベーキングパウダーを混ぜて、電子レンジに４分かけるだけ。
型から出して粗熱を取ります。
フワッフワじゃないし、オシャレでもない素朴な蒸しパン。まだ少し温かい頃に食べるとホッコリ〜。
冷めてから食べる時は、多少のどに詰まる感❓があるので、飲み物と一緒にどうぞ〜😅
これ一つ食べても150kcal未満らしいです。でも半分食べれば充分満足できるおやつです。
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