こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。放送担当はチーさんです。
台風10号の被害の甚大さに恐怖を覚えます。子供の頃、両親から伊勢湾台風🌀の話しをよく聞きました。最近の日本には、その聞いた話しのような暴風と豪雨のすざまじい台風が上陸しているように感じます。
地震、台風…なんだか気持ちが落ち着かないです。
先日から育てている⁉️コンブチャ。大成功で毎日実験しながら試飲しています。
紅茶の茶葉を変えて色々試したり、緑茶やウーロン茶で試したり…出来上がった酸味のあるコンブチャが、夏の暑さを和らいでくれているようにも感じます。
完成したコンブチャにフルーツ🥝を入れて、二次発酵させてみました。
更に数日置き、キウイフレーバーのコンブチャの出来上がりです。
キウイの爽やかな甘みが加わります。
パイナップル🍍でも実験。
二次発酵するとシュワシュワ炭酸飲料のようになって、美味しさ増し増し👏
お茶の種類、果物の種類…ベースの味は同じでも、それぞれ違った味わいになるので、それを感じるのがメチャ楽しいです💕
次はどんなフレーバーにしようかなぁ…と考えて試行錯誤の日々です😊
目次
お菓子と夕餉
シフォンケーキ
ヒーさんのお誕生日🎂に張り切ってバニラシフォンケーキを焼きました。
なかなか良い感じの焼き上がりです。
逆さにして冷ましてから型抜きしようとナイフを入れたら…イヤ〜な予感💦
空洞がたくさんあってトホホの出来上がりになりましたとさ🤣
最近、パンもお菓子も失敗続きですが、めげずに頑張ろっと💪
夕餉
娘が帰宅し、ヒーさんの誕生日ディナー🎂
＊キンパ
＊桃とパイナップルとモッツァレラのサラダ
＊だし巻き卵
＊ガーリックチキン
＊ツルムラサキノおひたし
＊枝豆
＊ペイザンのパン
＊ブルーチーズ
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