こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。放送担当はチーさんです。
この夏は、地震や台風に日々の生活を乱されました。加えて今はお米の流通不足🌾もありますね。
我が家は割と高台に建っているので浸水リスクは少ないものの、一通りの備えはしています。
インフラ機能がストップするのが怖いので、数年前に発電器を買いました。結構重くて場所を取るので発電能力に期待したいところですが、やはり緊急時の家庭用ですから、数日間停電が続いたらもちません。
そこで今回、ローソク🕯️を買い足しました。火を灯すのは危ないとも思うのですが、やはり発電器を長持ちさせるためにはローソクも併用する必要があると思って。
備蓄食料は、５年ほど前に買ったものです。来年の秋には賞味期限が来るので、少しずつ食べてローリングストックしていこうと思っています。
その他、水はもちろんですが、水を溜めるポリタンクや簡易トイレキットも揃えました。
まだまだ細かい部分の備えは不十分ですが、私の悪いところは、一旦揃えるとついつい放置してしまうところ😅
時々、発電器をリフレッシュさせたり、ランタンや懐中電灯の電池🔋を確認したりすることが大切なのにサボッちゃうんですよね💦
唯一、ミネラルウォーターのローリングストックだけはちゃんとやってます。
目次
パンと夕餉
レーズンシュガーパン
レーズンは熱湯をかけてふっくらさせました。こうするとレーズンのふっくら感と甘みが増すような気がします。
仕込み水は、コンブチャから作った豆乳ヨーグルトの失敗作(ヨーグルトのように固まらなかった💦)
トップに十字の切り込みを入れてワッフルシュガーをトッピングしました。
コンブチャの酸味がパン生地に残るのかと思いきや、甘くてふんわりの生地になって嬉しい💕
レーズンたっぷり＆フワフワの焼き上がりに満足！まだ残っている失敗コンブチャヨーグルトも、次のパンの仕込み水に使ってみます💪
夕餉
＊カツオのたたき
＊ピーマンのおかかソテー
＊長芋の青のりバターソテー
＊白米＆玄米＆黒米ごはん
＊チキンコンソメスープ
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