こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。放送担当はチーさんです。
栗🌰に目がない私、美味しい栗をいただきました。「利平」という種類の栗です。
先日記事にした「ぽろたん」ではないので、簡単にポロリと剥けるわけでは無く、従来の栗剥き仕事で親指が腱鞘炎になりそうでした💦
先ずは鬼皮を剥きます。
次に渋皮を剥きます。剥き終わった頃には肩も腕も指もガチガチ🤣
さっそく栗の甘煮を作りました。
私、栗が煮崩れて味が染み染みになったのが好きなので、敢えて煮崩します。
疲労困憊でしたが、出来上がった甘煮を見たら元気復活❗️美味しいもののためには頑張れました💪
今回はいただいた栗２kgのうち、１kgを甘煮にしました。残り１kgは冷凍庫で待機中です💕次回はヒーさんも動員して栗剥き仕事に臨みたいところです。
目次
パンと夕餉
和栗ロールパン
出来上がった栗の甘煮を使ってロールパンを焼きました。甘煮はフードプロセッサーで、粒感を残して細かくしました。
たっぷりの栗ペーストを塗ってロールします。
和栗たっぷり〜😊
これはお茶やコーヒーと一緒におやつとして食べても良いですね。
夕餉
＊チーズタッカルビ
＊きのこと酢橘のマリネ
＊白米＆玄米＆黒米ごはん
＊豆腐と油揚げの味噌汁
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