♪焼きカレーパン♪

こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。放送担当はチーさんです。

豆好きな私。家には乾燥豆を沢山揃えています。大豆、小豆、ひよこ豆、緑豆、レンズ豆など、和食〜エスニック料理まで色々楽しんでいます。

今日は緑豆でトルティーヤを作ってみました。

緑豆は粒が小さく長時間ふやかす必要も無いので、思い立った時に使えます。

30分ほどふやかしてから、米粉と水も加えてバイタミックスでペースト状にします。

これをフライパンで焼いてトルティーヤの生地を作ります。

初めはコツを掴めず、分厚いトルティーヤになってしまったけど、数をこなすうちに薄く焼けるようになりました。

何事も経験を積まないと！ですね💪

好きな具材を用意してクルッと巻いて出来上がり〜👏

ヒーさん、具材を載せ過ぎて巻けないトルティーヤに😅

生地にマヨネーズやチリソースを塗って、タバスコを振って食べるのが美味しかったです✨

焼きカレーパン

さて、今回は焼きカレーパンを作りました。

前日の残りのカレー。中途半端な量なので、カレーパンの具材にすることに。

一個目は、ちょっと具材を欲張り過ぎて上手く包めませんでした。

閉じ目が作れず、こんな悲惨な姿に⬆️

成形失敗のカレーパンは、アルミに載せてレスキューしました。

パン粉にオリーブオイルを混ぜて10分ローストしてトッピングしました。

190度で13分焼きました。

揚げてないのでヘルシー。猛暑の日々、スパイシーな焼きカレーパンもなかなか良いですよ✨

成形に失敗したのも味は一緒でしたよ。アハハ😅