こんにちは!『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。放送担当はチーさんです。
シニア夫婦が暮らす神奈川県、連日あぢぃー🌞です。空気がねっとりと体にまとわり付く感じで不快な暑さです。
実は私、冷房があまり得意⁈ではありません🤣。でもこの暑さ、さすがの私も温度調節しながらエアコンのお世話になっています。
皆さんもどうぞ熱中症に気をつけてお過ごしくださいね。
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話は変わりますが、宮古島旅行で買ってきた島バナナ⬆️、一週間以上経過してもなかなか熟れてきません。
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宮古島では、市場で黄色く熟れたものを買って食べてみたのですが、実はこの位の黄色⬆️い熟れ方でも、まだまだ若い感じでした。
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見た目は美味しそうですが、まだ果肉が固めで甘味が薄く、少し酸味も感じるくらいだったんです。
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そこで、お土産として購入した島バナナは、フックに吊るして熟成を待つことにしました。
でもなかなか黄色くならないんですよねぇ…早く美味しいねっとりとした島バナナを味わいたいのですが、我慢⁉️を強いられてます💦
ずんぐりむっくりの島バナナを眺めながら、指折り数えて待つ日々を過ごしています😊
サイリウムを使った抹茶わらび餅
さて、今回はサイリウムを使った抹茶わらび餅を作りました。
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材料は抹茶パウダー、羅漢果、サイリウムの3つ。なんちゃってわらび餅です。
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左手前がサイリウム。サイリウムはオオバコ科の植物の種皮を粉末にしたものだそう。
水を加えると膨らんでゼリー状になります。
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材料は、水を加える前に良く混ぜ合わせておきます。この段階でよく混ぜておかないと、水を加えた時に、ダマになります。
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私はかなり丁寧に混ぜたつもりでしたがダマが残りました💦
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電子レンジ600wに2分半かけて、さらによ〜く混ぜ合わせます。
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あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
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タッパーから出して、一口大にカットします。
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プルンプルン〜💕のわらび餅の出来上がり。きな粉や黒みつをかけても美味しいですよ✨
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暑くて食欲の無い時でも喉越しよくツルン!と食べられるし、低糖質、低カロリーなのも良いですね😊
![ヒーさん](https://arifuradio.com/wp-content/uploads/2020/03/IMG_0907-scaled.jpg)
今日のおやつはこれだったね。あと、黒蜜とバニラとかがあるといいな。
![チーさん](https://arifuradio.com/wp-content/uploads/2020/03/IMG_0900-scaled.jpg)
クリームあんみつじゃないよ。抹茶とプルるんな食感を楽しむんだから。
![ヒーさん](https://arifuradio.com/wp-content/uploads/2020/03/IMG_0904-scaled.jpg)
それも楽しんで、アイスも楽しみたい。あと、つぶあんもね。
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