癒しミント

こんにちは！ 『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。

今回の放送はチーさんです。

ハーブ🌿好きの私、ローズマリー、バジル、ディル、ミントを育ててます。

中でもミントはとても生命力が強いハーブで多年草。冬になると枯れてしまって、もうダメかなぁ…と思ってしまうのですが、春になるとぐんぐん新芽が出て、今の季節には伸び放題❗️

育てているミントは、去年、代々木のタイフェスで買った「サラネー」と、ホームセンターで買った「スペアミント」の２種類。両者の違い、実はあんまり良くわからず💦

この季節の私のルーティーンの一つがハーブ摘みです。毎朝、チョキチョキ大胆にミントを摘んでミント仕事に勤しみます。

①テーブルに飾る→ほんのりと香って思わず深呼吸しちゃうアロマ効果💕

②水出しミントを作る→暑い季節、麦茶感覚で飲めるように常備

③朝の一服→以前は白湯でしたが、ミントにお湯を注いで飲むことで目覚め効果も✌️

毎日こんなふうにたっぷり堪能しても、翌日にはまたワシワシ伸びてる‼️すごい生命力です。

ミントはお料理に使うのはもちろんのこと、生けたり、お茶にしたりと、夏を乗り越える私の強い味方です🌿

＜今日の一品＞

トマトバジルチーズパン

仕込み水をトマトジュースにして、生地にはフレッシュバジルを練りこみ、ピザチースをトッピングしました。

食事パンとしてはもちろん、ワイン🍷のお供にもぴったりです。