♪ラウンドパン♪

こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。放送担当はチーさんです。

数日前の首都圏の雪、少し積もると交通機関が乱れたり事故や転倒が多くなったり…大変でしたね。

高校生まで岐阜で育った私、雪❄️は見慣れた景色。冬は雪と共存⁈して生活していたので、首都圏の雪にも動じません。でも寒いのと雪かきは嫌いです💦

さて、今回は黒豆と黒ゴマのラウンドパンを焼きました。

去年、大失敗してから、あまり焼く気になれなかったラウンドパン。

でも焼かなきゃ克服出来ない！と一念発起してチャレンジしました。

黒豆と黒ゴマをロールしたラウンドパンです。お節料理の黒豆が余る…なんてことは絶対無い我家なので、いつものおやつ黒豆を使いました。

粉の量が多いためか、少し捏ねムラが出来ちゃった感じにだけど、一次発酵も問題無く。

広げた生地に煎った黒ゴマと黒豆をのせてロールします。これ、見た目がちょっと苦手🤣

ラウンド型に入れて蓋をして二次発酵します。ここからは、前回の失敗を繰り返さないよう、随時、発酵具合を確かめながら二次発酵しました。

オーブンの予熱開始時間も見据えて慎重に見守りましたよ。

200度で30分焼きました。型外しも何とか成功👏ホッとしました。

黒豆と黒ゴマが均等にロールされてないけど💦私にしたら及第点❗️ポジティブシンキングで😊