よそのお宅の庭木が気になる ~エスニックフォカッチャ~

ありま日常

こんにちは!『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。

今回の放送はチーさんです。

ヒーさん
ヒーさん

アシスタントはヒーさんです。隣の芝は青いってのは聞いたことがあるけど、隣の庭木が気になるねぇ

柑橘類が大好きなので、今シーズン我家の柚子の木が実をつけてくれたことがすごく嬉しかったです。

そんな我家の柚子はとうの昔に食べてしまい、その後ご近所さんからお裾分け頂いた柚子も、先日すべて使い切ってしまい、今はちょっと淋しい気分😅

最近の私の密かな楽しみは、買物や散歩の道すがら、よそのお宅の庭木に実った柑橘類を眺め歩くこと。

ヒーさん
ヒーさん

盗んでこないでね。頼むから。

柚子、夏みかん、伊予柑、レモン、カリンなど色んな実が付いた木を、ヨダレ垂らしながら💦眺めてます。

ヒーさん
ヒーさん

なんだか盗んできそうだなぁ~危ないなぁ~

大きな木に重たい実がたわわに実ってる木もあれば、小さな木でも見事にたくさん実をつけている木もあり感心しちゃいます。

この季節はスーパーでも柑橘果物がたくさん売られているので、必ず買っています。

ヒーさん
ヒーさん

良かった。ちゃんと買ってね。少しくらい高くてもいいから。近所のやつを黙ってもいでこないでよ。

そして最後に頂いた柚子は、柚子大根と柚子ハチミツにして、大切に食べています😊

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<今日の一品>

勝負服ならぬ、勝負パン!♬エスニックフォカッチャ♬

私はフォカッチャの中ではロブションの「クルミとコリアンダーのフォカッチャ」が大好き❤
何度かブログでも取り上げたり話題にしたりと良く登場してもらってます。

それを目指して焼いたのですが、出来は雲泥の差😭

クミンシード、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、クルミ、白胡麻を入れ、オリーブオイルと岩塩をトッピングして焼きました。

う〜ん…しっとり感に欠けるぅ🤣

ヒーさん
ヒーさん

しっとり感に欠けるのは、きっとオリーブオイルが足りないんだと思う。だって、油が苦手で避ける傾向あるじゃん、チーさんはさ。だから、フォカッチャの時も結構セーブしてるんだと思うよ。

チーさん
チーさん

そうなのかなぁ、レシピ通りよ。

ヒーさん
ヒーさん

レシピ通りじゃ普通だよ。それで思った通りに仕上がらないんだったら、いろいろ試したら?一度、チーさんレベルで極端にオリーブオイルを増やしてみたらどう?失敗したってオレ食べるし。

チーさん
チーさん

考えてみるわ。

コメント

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