こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。
今回の放送はチーさんです。
こんにちは。アシスタントはヒーさんです。
芋🍠や栗🌰や豆といったホクホク＆ポクポク系の甘いものが大好きで、今年は干し芋作りがマイブーム。
スーパーで買ったり通販で買ったりと芋ライフを楽しんでいます😊
今回は鹿児島県産のさつまいも「紅はるか」をポチッとしました。
４kg、結構な量です。
こんなに沢山あれば、干し芋だけでなく色んな食べ方ができそうです😊
先ずは定番の干し芋❗️中ぶりな大きさの芋を40分蒸しました。
半分にカットすると、ネットリ包丁にへばり付き、見るからに美味しそう。数日間、ベランダで冬の空っ風に干されてもらいましょう。
次は、さつまいもペースト。蒸したさつまいもを潰して牛乳とハチミツを混ぜます。ロールパンの具につするつもりで、あえて芋の粒感を残した状態のペーストにしました。
夕食のおかずには、さつまいもサラダを作りました。さつまいもの他にクリームチーズ、りんご、レーズン、クランベリー、クコの実を入れ、塩コショウとマヨネーズで和えました。
これメッチャ好きだわ。いけてるね。
そしてもう一品、さつまいもとレンコン炒め。これクックパッドの人気メニューでもう何度作ったことか⬇️
マジ旨！薩摩芋とレンコンのデパ地下風 レシピ・作り方 by moj 【クックパッド】
ヒーさんは、こういうポクポクした芋をおかずとして食べるのが苦手なようで、いつもレンコンばかり選んで食べます。でも私は芋好きだから喧嘩にはなりませんよ😅
さつまいもが好きなチーさんがいてくれるから、安心してレンコンを集中的に食べてるんだよ。
今回お取寄せした「紅はるか」とっても甘いです。まだ半分残ってるので、さつまいも蒸しパン、スイートポテト、さつまいもグラタン…色々作ろうと思います。
スイートポテトを希望します！
<今日の一品>
チーさん大好きな♬さつまいもロールパン♬
さつまいもペーストを作り、ロールパンにしました。
甘さも程よくしっとりした焼き上がりになりました。
さつまいもの好みはチーさんとオレで全然異なるよね。オレはペチャっとしているねっとり系が好きだけど、チーさんはポクポクでしょ？
どちらかというとね。栗とかも好きだし。
栗はモンブランになってれば好きだけど、単なる甘栗は苦手だな。
だから中華街で買うって騒がないんだ。今わかったよ。
コメント