こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。
６月だというのに、いきなりの猛暑続きでヘコタレそうになっているチーさんの担当です。
ここ数年ちまたでは蒸篭(セイロ)ブームですよね。Instagramのストーリーズなどで美味しそうに調理されている様子を見て、漠然と蒸篭が欲しいな〜と思っていました。
ただシニア世代の今、安易に物を増やさないことを心がけているので、まだポチッとはしていません。
というのも実は我家には大きな蒸し鍋があるんですよね〜。
その蒸し鍋を使ってもち米シュウマイを作ってみました。
自家製ポン酢と辛子で食べたら、まぁ美味しい❗️蒸篭じゃなくて蒸し鍋でも充分だな〜と、あっさり蒸篭を買うのはやめました(笑)
そして昨日は魚屋さんで生青のりを見つけました。
どうやって食べるのかよくわからず店員さんに聞くと、海苔の佃煮にすると良いよと教えてもらいました。
醤油とみりんでトロミがつくまで弱火で煮るだけ。10分もかからず出来上がり〜
150gの生青のりで１瓶プラスちょこっと出来ました。
ホカホカご飯に乗せて食べると、ご飯が進みすぎて困りました💦
私が子供の頃、桃屋の「江戸むらさき」とか「ごはんですよ」という海苔の佃煮をよく食べました。昭和の懐かしい商品かと思ったら、なんと両方とも今も販売されてました😊
目次
パンと夕餉
生米食パン
生米を一晩浸水させてパウンド型で食パンを焼きました。
トップが割れてしまったけど、うまく膨らみました。
今回はういろう化現象もおこらず、フワフワ＆モチモチに焼けて嬉しい❣️
夕餉
＊もち米シュウマイ
＊野菜サラダ
＊ひじきの煮物
＊自家製ぬか漬け
＊白米＆玄米＆雑穀米ごはん
＊玉ねぎと若布の味噌汁
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