こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。担当はチーさんです。
ヒーさんが８月末日をもって完全退職したので、姉がお祝いに押し花コラージュを贈ってくれました。
９年前にお星様になった我が家の愛犬をイメージして作ってくれました。首輪のところの細かい模様まで、生花を押し花にした力作です。ヒーさんと毎日眺めてほっこりしています。
話は変わって、我が家の庭の大葉、そろそろ葉が硬くなってきて収穫も終盤です。柔らかい葉は薬味や和え物などに使っていますが、硬めの葉は大葉ジェノベーゼにしました。
大葉、カシューナッツ、ニンニク、塩麹、レモン汁、オリーブオイルをミキサーにかけるだけで美味しいソースになりました。バジルのジェノベーゼも美味しいですが、大葉もいいですね。
スパゲティにはもちろん、ドレッシングとしても使えます。
パンと夕餉
枝豆パン
夏が旬の枝豆をロールしたパンを焼きました。
岩塩をトッピングした塩っぱめのパンです。
枝豆の旨みと岩塩がとてもよく合います。食事パンとしてもワイン🍷のお供にも。
夕餉
＊砂肝とコーンとししとう炒め
＊トマトと大葉の塩昆布和え
＊チェダーチーズ
＊辛子豆腐
＊白米＆雑穀米ごはん
＊玉ねぎと若布の味噌汁
コメント