こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。
今回の放送はチーさんです。
朝、庭の植栽に水やりする時、セミに突撃される恐怖⁉️を味わってる日々。セミの鳴き声を聞きながら猛暑と闘ってます🤣
先日、庭の大葉を使ってパンを焼いたのですが、あまり大葉の香りや味が主張しなかったので、今回は大葉の量を多くして再挑戦です。
今回は大葉を20枚使い、更にペーストにして仕込み水として使ってみました。
深緑色で、この段階では香りもします。
一次発酵後。生地は淡いグリーン。
広げて、ローストしたクルミとピザチーズをロールしました。
チーズも比較的香りの主張が弱いピザチーズにしてみました。
カットしてマフィン型に入れて二次発酵します。
190度で13分焼きました。
期待したほど大葉感⁈はありませんでした😂
ヒーさんには、「抹茶パン❓」なんて言われてしまいガッカリ。
ヒーさん
わるかったわるかった。でも、一消費者としての素朴な意見と思って。逆に、気遣って変に褒めても勘違いしちゃうでしょ？
チーさん
そうだけどね。よく味わって食べてんのってことよ
確かに大葉の味もあまりしませんでした。パン屋さんで買った紫蘇チーズパンは何故あんなに美味しかったんだろう…まっ、また頑張ろ❗️
ヒーさん
サンプルが必要そうだから、また買ってくるよ。明日にでもね。
チーさん
単に美味しいのが食べたいだけでしょ?
ヒーさん
美味しいのが食べたいのは否定しないけど、そればっかじゃいからね。ちゃんとチーさんの勉強素材をね。
チーさん
わかったわかった。わかったから、ヒーさんのお小遣いでゴチね。
ヒーさん
なんでそうなるの？
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