こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。
今回の放送はチーさんです。
コロナ禍になってからというもの、外出しない日中は殆ど誰とも会話しません。
そんな暮らしが１年半以上続き、ふと気づくと声が出づらかったり、喋り始めに声がかすれたり…
マズイなぁ…と思って最近始めたのが音読📚
毎月色んな雑誌が郵送されてくるけど、殆ど目を通さず資源ゴミ袋に直行させてました。それを改め、ほんの少しの時間でも目を通して、音読するんです。
シニアの音読、ちょっと不気味⁉️かしら…と思いつつも、誰も居ない日中、ご近所さんに聞こえる訳じゃなし。
娘が小学校低学年の頃、毎日音読の宿題があったのを思い出しながら、私も一応姿勢を正して音読してます。
最初は呂律が回らずカミカミ音読だったり、漢字が読めなかったり…でも効果はかなり有ると実感してます。
文章を読んでちょい知識が増えたり、自分で考えを巡らせたり、シニアの錆び錆びになった脳ミソが刺激されます😅
シニア音読、しばらく続けてみようと思います💪
さて、今日はライ麦パンを焼きました。
粉の30%をライ麦にし、ローストしたクルミ、いちじく、クランベリーをたっぷり混ぜ込みました。
ワイン🍷のお供になるパンにしたくて、具材はたっぷり❗️
具材が飛び出すのを防ぐため、いったんロールし、90度向きを変えて、さらにロールして丸めました。
なんとか具材は飛び出さず一次発酵へ。
一次発酵後、３分割し、閉じ目を上にして転がしながらライ麦粉をまぶします。
クープを入れ、二次発酵します。
250度のスチームで15分焼きました。
この日の晩餐はワイン🍷もパンもおかわりしました😊
ヒーさん
なかなか上出来じゃない。クープもしっかり。
チーさん
もっと具の密度が濃くないとね。
ヒーさん
さらに上を目指すのね。
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