こんにちは！『ありのままシニア夫婦の日常ラジオ』はじまります。放送担当はチーさんです。
猛暑が続く日々、台所に立ちたくない❗️火を使いたくない❗️って思いますよね〜。その葛藤に負け昨日は外食しちゃいました。
ちょっぴり罪滅ぼし⁈のつもりで、翌日は作り置き惣菜を何品か作りました。
億劫な気持ちに負けじど、午前中に一気に作りましたよ。
茄子の煮付け⬆️
レンコンのきんぴら⬆️
ピーマンおかか炒め⬆️
ポテトサラダ⬆️
高野豆腐の炊き合わせ⬆️
蒸しかぼちゃ⬆️
これで当面、副菜は作らなくても家事貯金ができた❗️と言いたいところだけど、食いしん坊シニア夫婦の場合、作り置きにならず、直ぐに食べきっちゃうんですよね💦
まっ、それもよかろう😊
豆腐とサイリウムを使ったココア餅
さて、今回は豆腐とサイリウムを使ったココア餅を作りました。
豆腐は家にあった木綿を使いましたが、滑らかなペースト状にするには絹ごしがお勧め。
豆腐は水切りせずそのまま使います。先ずは豆腐、ココアパウダー、アガベシロップをよく混ぜ合わせて豆腐を潰していきます。
私は手動⁈で混ぜましたが、ブレンダーにかけた方が早いし滑らかになると思います😅
サイリウムも加えてよく混ぜ合わせ、電子レンジに40秒かけ、よ〜くよ〜く混ぜ合わせると、だんだんモチモチトロトロになって弾力が出てきます。
タッパに移して冷やします。ガサツな作り方なので、木綿豆腐の粒⁈が残ってます💦
カットしてココアパウダーを振りかけて食べました。モッチモチ〜💕
タンパク質も摂れて低カロリー👏それに美味しい😊
ヒーさん
見た目に騙されたよ。
チーさん
だまされたって、人聞き悪いこと言わないでよ。
ヒーさん
だって、ブラウニーかと思ったら甘くて黒いはんぺんだもん。食感がねぇ～
チーさん
そりゃ豆腐だからしょうがないよね～。
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